De bref passage au centre du village, je cru voir un empilement de
figues!
Oui de
FIGUES!!!!!!!!!!!
Des
figues violettes en Normandie!
Tas de
figues!
Montagne de
figues!
Je n'en croyais pas mes yeux, mais l'odorat s'en est mêlé!
OUI DES
FIGUES!!!!!!!!!!!!
Je ne pus faire autrement qu'en acheter quelques unes (deux kilos...).
Oui, mais voila, que faire de
figues bien bien mures? Comment faire pour conserver cet arôme unique et envoutant tout au long de l'année?
De la confiture bien évidement, et pas n'importe laquelle, la confiture de figue de ma mémé!
Voici l'invitation au plaisir!
Ingrédients: 2 kg de figues
1200g de sucre cristallisé
un demi citron
quelques branches de menthe verte
La veille au soir:
Rincer les figues, retirer le pédoncule et les couper en 4 pour une moitié, laisser entieres les restantes
mettre dans une marmite avec le sucre et les branches de menthe
Laisser au frais toute la nuit, ca va rendre de l'eau
Le lendemain
Mettre sur le feu durant 50minutes environ
puis mettre en bocal
et déguster!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vives les figues!
