La Basse Cour

De gauche à droite:

-Clafoutis la Marans

-Chop suey la pékin fauve

-Escalope la Bielefelder

-Macaron la croisée Poule Soie

-Poolékramé la Harco

-Fricassée le coq poule Soie

Le garde-mangé

Merci Coco et son homme pour ce magnifique garde-mangé!

A moi les fromages maison, à moi les magrets séchés!!

Mise à jour exceptionnelle:

Fricassée est un coq!!!!
Cocoricoooooooooooooooooooooooooooooo

Histoire sans paroles

Glâne et cueillette

Moissons

Production jardin

La clique à plumes

J'en rêvais, je l'ai fait! Après le potager, des oeufs jardin, courtoisement offerts par Poolgrillée, Poolékramée et d'ici quelques mois, par Fricassée.

Deux sont des poules de race Harco, et la derniere, qui pouite encore le poussin, est une poule soie barbue (poule à brushing).

Donuts et ses poulettes

La gelée aux doigts bleus (gelée de sureau)

Dans la série cueillettes, j'ai trouvé ,au cours de la balade de Doudou, une source de baies de sureau.
En Normandie, il n'existe pas de sureau toxique.
Or, il parait que la baie de sureau , c'est bon! Alors, j'en ai fait de la gelée!

Voici la recette (pour ceux qui n'ont pas peur d'avoir des doigts de schtroumpfs):


Ingrédients:

Baies de sureau mures, dégrapillées de l'ombelle
700g de sucre à confiture pour 1 litre de jus de sureau
un jus de citron pour un litre de jus de sureau
des pots!


Rincer les baies rapidement, le mettre dans un casserole sur le feu assez vif 10 minutes afin de les faire éclater.
Passer les baies au chinois ou au moulin à tomate
Peser le jus obtenu
Le mettre sur feu doux, ajouter le jus de citron puis le sucre après ébullition du jus.

Laisser quelques minutes puis procéder au test de l'assiette froide.
Mettre en pot et retourner les pots

Puis déguster!